CHAPTER18

HEE HEE 我是Anna~今天要介紹一間風味特別的滷味店，這間是聽Julie姐跟我說，她說堪比"星巴克裡面吃滷味"

所以我上學期(沒錯現在已經下學期了haha)的某個回新竹的時候，我就過去吃看看，想說到底是真有那麼像星巴克

還是又是一個浮誇的形容，吃完之後我覺得整體來講不錯，那為何是整體來講，就看我下面詳細介紹吧~

它就位於新竹竹北靠近高鐵站六家那邊，算是蠻新興的地方，店面就位於轉角口，算是三角店面

因為去的時候已經天黑，蠻晚的，所以招牌都亮起來了

店內裝潢蠻有蔬果綠色小清新感覺，椅子也不會擺的很多讓人覺得很壅擠的感覺

這是它的"籃子"，沒錯!!就是用小提袋裝，很有特色，有種小女孩採蔬菜的感覺，或是大嬸去買菜的感覺(菜籃族~)haha

它很多食材都會切好用放入塑膠袋小包裝，不過有點製造塑膠袋垃圾的感覺，但是反之，這樣感覺比較乾淨衛生

菜類就用這種三角壓克力裝，感覺也是很有衛生的陳列方式，那至於它的食材主要是以蔬菜為主

比較不會有很多那種再製品，所以喜歡很推薦給一些喜歡健康飲食或是素食主義者去光顧看看

冰櫃的上方還有一些食材，像是一些麵類，王子麵,冬粉...，然後!!還有兩個必點的東西

鴨血跟臭豆腐，這兩個本來就是我超愛的東西，基本上我去滷味店都會點麻辣鴨血

它的加熱烹煮的過程都非常的透明化，也非常乾淨，因為有蓋子蓋著湯底，所以室內味道也不會很重

櫃檯旁邊會有這種調味料的瓶瓶罐罐，因為它是結帳後等一會兒去櫃檯領你的滷味，所以領完後就可以加一些調味

我那天是加了長罐的辣油，店員是建議不要加太多，因為小小一匙就非常辣

我覺得的確一湯匙就有中辣的程度，但是它的辣油不是很和我的口味，有點辣但沒有層次感的那種"死辣"的感覺

餐具跟水都是自助的部分，提供超多種類欸，有筷子有叉子又有湯匙，這邊講一個蠻有趣的事

我以為大家基本上都會使用筷子，結果我發現真的有一些人不太會使用，吃飯幾乎都用湯匙

筷子使用的真的慘不睹，這間滷味就很適合這些人

準備吃飯囉~

[ 芋頭粿 $20+ 王子麵 $20+ 年糕(四條) $20+ 絲瓜 $20+ 鴻喜菇 $35 +香料滷湯 ]

這部分我覺得沒特別想推薦必點哪一個食材，那我這邊就來介紹一下它的湯頭又是另一個一大特色

湯頭有分{香料滷湯}跟{濃郁白湯}，我覺得兩個都不錯，就看你比較喜歡喝起來厚實一點的感覺

還是清爽一點的滷汁感覺，當然兩者都是沒有辣的湯底，所以要加辣要到櫃檯自己調味

[ 花椰菜 $35+ 鴻喜菇 $35+ 白蘿蔔 $20+ 烏龍麵 $20+ 香料滷湯 ]

我覺得加海苔蠻不錯吃的，其它也是沒特別想推薦的食材

[ 鴨血 $20 +花椰菜 $35 +蒸煮麵 $20 +臭豆腐 $35 +濃郁白湯 ]

這份就是我點的，一看有鴨血就知到是我的，這邊有兩個必點款就是鴨血跟臭豆腐

它的鴨血超大塊又很軟嫩，不會有很重的腥味，而且覺得cp直很高

畢竟我吃過一份50或是30，但是份量也沒它大塊，臭豆腐真的超嫩又吸飽很多湯汁，非常推~~

湯底是濃郁白湯，其實那時就是一個反射動作，我沒有很專心在聽要點甚麼湯底

就回:[好阿 白湯]就變這樣haha，不過試喝後覺得不錯，很濃郁也不會味道太重容易膩

[ 臭豆腐 $35 ]

這麼大塊又好吃，而且可以看到臭豆腐裡面的孔氣很大，都吸滿飽飽的湯汁，推一波~

總而言之，推薦大家來光顧看看這間小清新的滷味店，打破滷味店一定要越髒才越好吃的迷思( 蠻詭異的社會現象 )

那前面說有種"在星巴克吃滷味的感覺"，欸...我只能說我覺得是沒有啦，那如果說是滷味界的星巴克，我覺得...也是沒有啦

別再拿它跟星巴克比，就是它自己的風格簡單清新的感覺

題外話，我的指甲怎麼那麼好看haha，有空來推薦一下它(預告?!)

店家資訊:

fb粉專:https://www.facebook.com/HOYAR2017/(連結一波~)

地址： 302新竹縣竹北市莊敬五街116號