CHAPTER18

HEE HEE 我是Anna~今天要跟大家介紹來自宜蘭的鴨賞絲，相信大家都不陌生這個名產

像我自己就蠻喜歡鴨賞，之前一月去宜蘭的時候，我就有考慮要不要買

但是基於我本身是料理白癡haha，基本上烤餅乾會焦掉，做吉拿棒一次像麵包一次像甜甜圈

所以我就放棄這部分，畢竟上帝關一扇門，會開啟另一扇窗(應該沒忘記開吧~haha)

但是!沒關係，今天要介紹的鴨賞絲料理非常簡單，相信大家都能再家實做，並且比我的好吃!!

[ 王老五 自然味鴨賞絲 ]

鴨賞絲是宅配寄來，冷凍宅配，所以大家要注意一下是否能收冷凍包裹的部分，拿到家也要記得冷凍哦~

至於份量的部分，一包大概可以做兩碗飯，2-3人的份量，像我自己就是做兩餐，中餐跟晚餐

[ 材料準備 ]

請給我一個經典料理的背景樂，今天的菜，我取名叫[ Anna超簡單營養均衡鴨賞炒飯 ft.王老五鴨賞絲 ]

需要的材料一共有以下:2-3人份 煮好的飯+兩顆 雞蛋+一包 王老五鴨賞絲+一把 茼蒿+少許 老乾媽辣醬

基本上內容物大家都可以自行找替代東西，飯的部分因為我們家只剩糙米飯(無奈)，不然我想用白飯

鴨賞的部分要記得退冰，大約十~十五分鐘左右，讓它可以片片分明就可以了

他們家標榜，"4不1原則"

4不：一：不添加食品添加物、二：不添加人工色素、三：不添加人工燻味精
1原則：以自然味為原則不過度加工

接下來非常簡單，就是大鍋炒，將飯>鴨賞>蛋依序加入炒鍋中，我自己後來還有加一點醬油提味

茼蒿的部分，我是用燙的方式，最後做點綴，不過因為有點放太久，所以有點爛爛的

[ 完成品 ]

完成品就長這樣啦，最後再加上一些老乾媽的辣椒醬來增加味道的層次感，我覺得鴨賞絲的口感很好，吃起來很有嚼勁

而且皮的部分很脆，就算是冷凍過來，還是保有很好的味道，推薦大家訂一包炒給家人吃，還有嘗試更多變化料理

因為炒的那天是我要回學校的那天，所以我打包剩下的一半當晚上的便當

一張非常日常的女宿日常照haha大家可以到以下連接購買鴨賞絲，畢竟要跑到宜蘭買真的很有距離

產品連結:

官網:https://www.wlu.com.tw/about.php(點連結~)

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http://www.justwoman.tw/trialreport.aspx?pid=353&id=1
女人知己官網：http://www.justwoman.tw

(合作體驗文)

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